鹿児島県出水郡長島町諸浦

厨～kuriya～

食べチョク登録：2020年04月

鹿児島県の長島町でカンパチの養殖、イワシの畜養を営んでいます。
旦那さんたちがとってきた朝取れの鮮魚を使用した
「簡単で、新鮮な、美味しい」魚介類をお母さん達が加工しています。

生産者のこだわり

厨の加工場は市場からとっても近く、その日の朝に獲って来た魚を新鮮なまま加工しています。更には最新の冷凍技術を駆使して保存することで魚の旨味を逃すことなくみなさまの食卓へお届けします。

厨では長島のお母さんたちが集まって働いています。母親の視点から作られる加工品は美味しさもさることながら、簡単で、手軽に食卓に並べられることも特徴的です。
解凍するだけ、焼くだけ、炊くだけ、と簡単な調理で美味しい料理をお届けします。

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気になることは生産者さんに直接聞いてみよう

疑問やオススメの食べ方などプロの生産者さんに直接聞くことができます。