1.切り身魚に塩をふって5分置く。ニンニクをみじん切りし、RENATOMATOを半分にカットします。

2.フライパンにオリーブオイルをひき、熱します。ペーパータオルで水分を拭き取った白身魚を皮目から中火で焼き、裏返して両面を焼いていきます。

3.弱火にしてニンニクを加え、香りが出たらRENATOMATO、あさり、水1/2カップ、白ワインを加える。火力は中火でいきましょう。

4.ふつふつしてきたら蓋をして更に、弱火で5分蒸します。

5.スープを味見し、物足りなければ塩胡椒で味を整えましょう。最後にイタリアンパセリを散らせば完成です。

是非お試しくださーい