北海道 二海郡八雲町
噴火湾鮮魚卸龍神丸
食べチョク登録：2020年02月
噴火湾鮮魚卸龍神丸 代表 舘岡勇樹です。北海道八雲町出身。
赤鰈や宗八等の鰈類やボタン海老、毛ガニ等を獲っています。
生産者のこだわり
生産物・地域の紹介
北海道八雲町は日本で唯一、日本海と太平洋2つの海を保有する町で、ホタテの養殖が盛んです。
また、噴火湾は良質のプランクトンが豊富で美味しい魚の宝庫です。
北海道の中でも道南は比較的暖かく過ごしやすい気候です。
伝えていきたいこと・信念
日本の漁場は年々漁獲は減り、漁師も高齢化や後継者不足で減る一方です。
資源を保護すること、漁師の収入を増やし漁師になりたい人を増やすためには、まず魚自体の価値を高めて販売すること、面白いと思える活動をすることと思い立ち神経抜き等技術を磨き、付加価値をつけ漁師直販を行っております。
自分達の代で終わらず後世に残すために、今出来ることを精一杯やってまいります！
子供達にきれいな海と美味しい魚介、そして漁師という職業を伝えて繋げていきたい。そのために自分ができることは何でもやる！そんな気持ちで漁業に向き合っています。
今後の展望・夢
八雲町落部という場所、そこでとれる魚介類を多くの人々に知っていただき訪れてもらいたい。
民宿や食事処を漁師が経営し美味しい魚介類を食べる場所を作りたい。
漁師になりたいと思う人が増えるよう普及活動をして行きたい。
この生産者の商品一覧
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