栃木県 宇都宮市
日光あおぞら農園
食べチョク登録：2019年11月
日光あおぞら農園は栃木県の男体山の麓、世界遺産で有名な東照宮のある日光市にあります。
妻に言われた「人の体は毎日食べた物で、できている。」の一言で、自分の野菜栽培の考えが大きく変わりました。
生産者のこだわり
子どもたちに食べてもらいたい！
日光あおぞら農園のお米や野菜は肥料・農薬・除草剤を使わず、太陽・水・土の自然の力だけでできています。
中でも一番大事なのは「土」です。植物は土中に根を張り、そこから水分や養分を摂取します。より自然な状態に土を戻す事が肝心だと思います。
自家採種
暮らしの中で毎日食べている野菜はほとんど種から成長しています。
毎年変わっていく厳しい環境に耐え抜いていける強い生命力を持った、その土地に合った種で栽培したいため、自家採種にも力を入れています。
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