令和3年産　新米


9月2日から、無事に今年の稲刈りが始まりました！
ここまで早いのは今までになく、いかに穂が出るまでの天候が良く、そして穂が出た後の気温が高いかを物語っています。


お米の品種にもよりますが、穂が出てから積算温度が約950度〜1,000度で刈り取り適期を迎えます。
刈り取ったお米を乾燥し籾摺りをしてみると、シラタや腹白と呼ばれる、白く濁るお米が思ったよりも少なくてホッとします。


どんな品質なのかは籾摺りをするまでわからないので、いつも不安と楽しみが入り混じります。





そしてたくさんの新米のご予約を頂きました！
この場を借りてお礼申し上げます。
皆さまありがとうございます！

ゆめぴりかは9月15日から、ふっくんこは9月25日頃からの発送予定です。
楽しみにお待ち頂けたらと思います。

新米はもちろん、一年通して食卓の一員にしてもらえたら嬉しいです。

よろしくお願い致します。



稲刈りも残すところあと半分。
順調だった天候もどうなるかわかりません。

いい状態で収穫し皆様にお届けしたいと思います！