山形県 新庄市

おいしいファーム

食べチョク登録：2019年11月

私どもが農業を営む、山形県新庄市昭和地区は、新庄盆地に西北にある農村集落です。 北に美しく広がる鳥海山、出羽富士とも呼ばれ、春の夕暮れ時は絶景 です。東に大きく広がる神室山は、厳しい冬の雪が地下水となり、豊かな実りをもたらしてくれます。

田畑と向き合う中、単一作物だけが栄えるモノカルチャーに違和感を感じ、雑草も虫も共生する農業が出来ないかと、有機農業に取り組むようになりました。 そん中で気がついたことは、「根っこ」の大切さです。良い根が良い葉を作り、良い葉が良い根を作り、その巡りが良い実りをもたらす事です。土の状態を調え、農薬に頼らないことにより、良い根っこが育ち、作物が健康に育ち、健康な米・野菜となり、食べる人の健康へと繋がる􏰀です。それこそが、私達の目指 す有機農業です。

そして、いのちとしての作物の育った背景をお伝えし、おいしいごはん・野菜をお届けすることで、食卓を笑顔で彩るお手伝いができれば、とても幸せなことだ と思っております。小さな家族経営の農家ではありますが、いい根がいい稲となり、いい田舎になっていけるよう、一所懸命、努力してまいりたいと思います。