柴崎養鱒場(静岡県富士宮市)に届いた声

この生産者への投稿です

静岡県 富士宮市

柴崎養鱒場

有限会社柴崎養鱒場は、富士山の南西麓に位置する静岡県富士宮市にあり、ニジマスやイワナを養殖しています。

戦後まもなく、山形県でニジマスの民間養殖を成功させた創業者柴崎進が、さらに豊富で清らかな水を求めて辿り着いたのがこの地でした。
淡水で暮らす「鱒(ます)」の美味しさや価値を伝えていきたいです。

有限会社柴崎養鱒場は、富士山の南西麓に位置する静岡県富士宮市にあり、ニジマスやイワナを養殖しています。

戦後まもなく、山形県でニジマスの民間養殖を成功させた創業者柴崎進が、さらに豊富で清らかな水を求めて辿り着いたのがこの地でした。
淡水で暮らす「鱒(ます)」の美味しさや価値を伝えていきたいです。