コモンハンズ

香川県 仲多度郡まんのう町

コモンハンズ

食べチョク登録:2019年07月

コモンハンズ「百姓の手仕事」

香川県の南部に広がる讃岐山脈の麓に広がる琴南(ことなみ)地域。

有機JAS認証農園で6年間勤務後独立し、天候が穏やかな香川県の中でも、水と空気が綺麗な琴南で、農薬や化学肥料を使わず、たっぷりの愛情を注ぎ、野菜を栽培しています。

生産者のこだわり

生産者のこだわり

農薬、化学肥料不使用

農薬や除草剤、化学肥料は使わずに栽培しています。
畝にひくマルチングシートも分解性のものは使いません。

生産者のこだわり

土づくり

地元の牧場からしっかり発酵した牛糞や、馬糞の堆肥を入れ、瀬戸内の魚粉や米ぬか、大豆粕を発酵させたボカシ肥料や、有機JAS認証のミネラル肥料などを使い、野菜がすくすく育つよう、堆肥や肥料は決して入れすぎない事に注意し、健全な土づくりを心がけています。

生産者のこだわり

伏流水

香川県唯一の一級河川である土器川。
ここ琴南は土器川の上流に位置します。

苗管理や、定植時、夏野菜の毎日の水やりなど、栽培に使用する水は全て土器川の伏流水を使用しています。

生産者のこだわり

緑肥と輪作

微生物が偏らない様に、同じ作物を続けて栽培しない輪作で作付けをしています。

また、空いた畑には緑肥を育て有機物をたっぷり供給します。

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