大阪府 泉佐野市
シンちゃん農園
食べチョク登録：2019年06月
大阪南部で味の濃い美味しい野菜の為に 12年以上農薬、化学肥料を使用せず、 緑肥を栽培をすることと有機肥料を自分で作り、 土作りと栽培中の中耕と土寄せ（野菜の根元に土を寄せて肥料の効果が高くなる）にこだわって栽培しています。
生産者のこだわり
就農のきっかけ
子供の頃に食べた味の濃い美味しい野菜が食べたくて、又子供達家族にも採れたての美味しい野菜を食べさせたく、長年サラリーマンをしながら兼業で農業に取り組んできましたが、今は専業農家として毎日野菜と向き合っております。
家族も野菜は美味しいと喜んでくれていますし、孫は爺ちゃん野菜は美味しと言って笑顔で食べてます。
土へのこだわり
子供の頃に食べた味の濃い野菜が食べたくて、農薬・化学肥料を使用せずに始めました。しかし、美味しい野菜がたくさん採れるようになってくると、もっと土を元気にしていきたいと思うようになり
試行錯誤しながら、緑肥、腐葉土、バークたい肥、ぼかし肥料などを作って土が元気になれば野菜が元気に大きく育っていきます。
虫も手で取れるくらいの量ですが、毎日野菜の状態を観察しに行くのが楽しみになっています。
この生産者の商品一覧
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