高知県 高岡郡
恵菜ファーム
食べチョク登録：2019年02月
農家になるために、2011年に高知へ移住。
四万十という高知でも特に深い山に囲まれている場所で農業を営んでいます。
生産者のこだわり
農園のある場所
高知県は県の殆どが森林ですが、その中でも、四万十町は特に深い森に囲まれている台地です。
最後の清流と呼ばれている四万十川は、その名の由来の通り、森を水源とする沢山の支流が作り出しています。
私達はその支流のひとつ、神ノ川で農業を始めることにしました。
森に囲まれた豊かな自然と、霧深い谷と、寒暖差の激しい台地が、野菜やお米を鍛え、美味しく育ててくれます。
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