三重県 松阪市
神路山野菜
食べチョク登録：2019年01月
山、水、空気。ホンモノの「おいしい」は自然が教えてくれる。
松阪牛発祥の地、三重県松阪市飯南町深野からお届けする
イタリア野菜を中心としたこだわりの野菜です。
たくさんの愛情を注いで、大切に育てています。ぜひご賞味ください。
生産者のこだわり
寒暖差とミネラル豊富な天然水が秘訣です
松阪牛発祥の地、三重県松阪市飯南町深野地区。日本棚田百選に選ばれた石積の棚田があることでも知られています。
標高約２５０ｍで寒暖の差が大きいのが特徴。
風は白猪（しらい）の吹き下ろし。水は白猪山系を源にするミネラル豊富な天然水。
土は草堆肥で作った栄養豊富な土。
陽当たりが良く水はけの良い土地で、風土水にこだわって、安心で安全なイタリア野菜を中心とした野菜作りをしています。
丹精込めて丁寧に
河川の草を堆肥化させて土に混ぜ、栄養豊富な土壌を作り、野菜を育てています。
棚田特有の狭い畑も多く、大型機械を導入したような安定供給はできないこともあると思いますが、野菜に目が行き届くよう努力を惜しまず、丹精込めて丁寧に育てています。
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