中里自然農園の投稿一覧

いつも中里自然農園のお野菜をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。

この秋はなかなか気温が下がらず、日中夏のような暑い日がつい先日まで続いておりました。その影響もありお野菜の生育が揃わず、晩夏の端境期以降コンシェルジュ便の受付、またお野菜セット商品の販売を見合わせておりましたが、ようやく種類も揃ってまいりましたので、この度販売を再開させていただきます。長らくお待たせいたしまして、ご不便をおかけいたしました。

これから秋のお野菜〜冬のお野菜と賑やかな畑になってくれることを願いつつ、日々粛々と作業に励んでまいります。

今年は多くの農家さんからこの暑さによる生育不良や虫の被害が多いと聞きます。温暖化の影響をひしひしと感じ、またこれからの農業の在り方や進め方を今一度考えさせられる秋となりました。

そんな中ですが、何とか踏ん張ってくれている旬のお野菜たち、旬の美味しさを皆さまにお届けする機会がございましたら幸いです。

今シーズンもどうぞ宜しくお願いいたします。

中里自然農園

皆さまへ😊

いつも中里自然農園の「季節のお野菜便」「コンシェルジュ便」などをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。

９月に入り、そして過日の台風の影響もあり、今年もお野菜の少なくなるタイミング「端境期」を迎えました。
品目・収穫量とも揃わず、セットにすることが難しいため「お野菜便」「コンシェルジュ便」ともお届けを一旦ストップさせていただきます。

いつもご利用いただいている皆さまにはご不便をおかけいたします。

四季折々、季節の流れに沿って栽培をしております、どうぞご理解いただけますと幸いです。

すでに、畑では秋冬の準備が進んでおります🥕
根菜や葉物、芋類などなど、実は秋冬の作付け品目が一番賑やか（！？）な中里自然農園です😊
また皆様に季節の美味しいお野菜をお届けできますよう、毎日コツコツと作業をしてまいります。

例年ですと、１０月半ば〜後半には秋のお野菜が少しずつ揃ってまいります。
（今後のお天気、気温などにより多少前後することもあるかと思います）

中里のお野菜たち、秋のお届けスタートをどうぞお楽しみに〜！
私たちも、皆さまに元気なお野菜をお届けできること、楽しみにしております♡

皆さま、どうか健康で穏やかな毎日をお過ごしくださいませ◎
高知より心を込めて！！
いつも本当にありがとうございます。

中里自然農園

皆さまへ😊

いつもお野菜便、コンシェルジュ便など、中里のお野菜をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

例年、もう少し先の時期にお野菜が少なくなる時期（端境期）を迎えるのですが
この長く続く大雨の影響もあり、品目が揃いませんので
今年はいつもより少し早めに
お野菜便、コンシェルジュ便のお届けを休止させていただくことにしました。

（現在いただいているオーダーにつきましては
　問題なく発送をさせていただきます◎）

いつもご利用いただいている皆さまにはご不便をおかけしまして
申し訳ございません。

少し身体を休めつつ
また新しいシーズンに美味しいお野菜をお届けできますよう
準備を進めてまいります。

例年通りですと
１０月半ば頃には秋のお野菜が少しずつ始まります。
ただ昨今のこのお天気、今後もどのような気象条件になるのか全く読めず
多少前後することもあるかと思います。

またお届け始まりましたら、中里のお野菜たちを
どうぞ宜しくお願いいたします😊

（新しょうがは、それまでに販売スタートするかも！？）

健康な毎日に、
そして穏やかな毎日になりますよう、高知より心を込めて！！！

いつもありがとうございます。

中里自然農園

皆さま、こんにちは！高知の中里自然農園です。
（久々の投稿、、）

今年もやってきました！！新生姜の季節〜♡

露地栽培の新生姜は、今がまさに「旬」なのです。
（初夏〜夏にかけてよく見かける新生姜はハウスものです）

生姜の生産量日本一はダントツの高知県。（全国シェア約４５％）
生姜栽培が盛んな地域では、あたり一面生姜畑。です。😊

そんな生姜王国・高知の中でも
農薬や化学肥料を使わず育てた生姜はごくごく一部に限られています。
とっても貴重！！

そんな中、中里自然農園では、高知ならではの堆肥「カツオ🐟堆肥」を自分たちで作って畑へ還元しています。（他の有機肥料も入ります）
この堆肥は、町の魚屋さんから出る魚のアラを発酵させて作っています。
（カツオ堆肥の話しはまた改めて！）

高知ならではのこの自家製堆肥と、南国の太陽と潮風をたっぷり浴びて育った元気な生姜。
１１月上旬には畑にある全ての生姜を掘り上げ、天然の「壕」に入れて保管、いわゆる「囲い生姜」へと熟成させていきます。

その前に！！！是非ともお楽しみいただきたい「新生姜」！

こちら、発送の日に掘り上げ、土を洗い流しお届けいたします。
みずみずしさ、香り、繊維の柔らかさ・・・もう最高です。

というわけで、中里家の夕飯は、毎晩新生姜がどこかに入っています、笑。

定番は「新生姜ごはん」と「茹でたお野菜・お肉に新生姜のっけるだけ」のシンプルなひと皿。
「新生姜ごはん」は、炊いているそばから、もういい香り〜♩
お茶碗２、３杯はいけます。（本当に！）
「新生姜のっけ」は、冷蔵庫にあるもので何でもアレンジOKです！簡単・美味しい一品に。

お届けの新生姜には、簡単にレシピもおつけしています😊

リピーターさんも、新生姜・初体験の方も
ぜひこのシーズンをお見逃しなく〜✨✨

皆さま、今日も良い１日をお過ごしください★

こんにちは。中里自然農園です。

お待たせいたしました〜！！！
３月中旬頃から少しお休みさせていただいておりました「旬のお野菜セット」、
ひとまずSサイズの販売を再開しております。

今日の高知は春を通り越して、夏の日差しです☀️
暑い、、！
大きくなり始めたお野菜たち、このままグングン成長の兆しです。

皆さまのご利用、どうぞお待ちいたしております◎
いつもありがとうございます。

中里自然農園