谷山農園

兵庫県 西脇市

谷山農園

食べチョク登録:2018年03月

兵庫県西脇市にある谷山農園は、食の安全と安心にこだわり、定植後無農薬のいちごの通販・産直といちご狩りを行っています。
こだわった品種選び、栽培方法、徹底した管理によって、甘くてみずみずしく、洗わなくても安全で美味しく食べられるいちごが生産されています。

生産者のこだわり

生産者のこだわり

定植後無農薬は「香り」「味」も違う

洗うと楽しめない本物の「香り」や「味」をそのまままるごと口いっぱいにお届けします。

農薬を使用したものは本来の匂いを台無しにしてしまっています。 収穫前日まで散布が許されるものがあったり、減農などといってもそれは回数カウント的な意味であったり、どれだけの量を散布したかという厳密な基準があいまいで残留農薬が・・・など、谷山農園の定植後無農薬「無洗いちご」ではそんな心配も無し!
味も質も格別ないちごを是非ご賞味下さい。

生産者のこだわり

最先端の栽培方法

いちごハウス内は、IoTデバイスから得られる気温(24時間監視による最大最低気温)・湿度・日射量・紫外線量・培地温などの情報をもとに、最適化できるよう管理されており、美味しさも安全も徹底管理しています。

生産者のこだわり

甘さが濃い

谷山農園はその日の中で味が一番乗るタイミングを調整し、
美味しい頃合いに収穫するので他では味わえない甘さが乗るのです。

また、徹底した栽培管理により高糖度いちごが生産されています。

谷山農園のいちごは、甘くてみずみずしいものをその時期に厳選してお届けします。

生産者のこだわり

こだわった品種選び

谷山農園は品種選びにもこだわっています。

酸味が少なくジューシーで甘い「章姫」、大粒で、鮮やかな淡赤色~赤色をした「恋みのり」といった品種を選定しています。
果肉がやわらかい章姫は、完熟だと果肉がやわらかくなり過ぎ、甘さにメリハリがなくなってしまいます。8割前後に熟したものがシャキッとした食感で美味しく食べられます。
恋みのりの名前の由来は、いちごを通して託された想いが叶うようにとの願いが込められています。大粒で形状の揃いがよく、また香りも強く、糖度は高めで酸度は適度にあり、食味は良好です。

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