【食べチョクで自分好みを探そう！】産地直送のお米特集
「話題のおいしいお米を食べてみたい！」 「これ！と思えるお気に入りのお米に出会いたい！」
お米が大好きなあなたへ。全国各地の米農家さんが登録する食べチョクで自分好みのお米を探しませんか？
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産地直送のお米の魅力
生産者さんの顔や栽培方法のこだわりがわかる！
食べチョクでは、栽培している生産者さんの顔や「栽培期間中、農薬化学肥料不使用」「特別栽培米」など、栽培のこだわりを見て購入することができます。
全国各地のさまざまなお米を探せる！
全国各地でさまざまな品種が栽培されているお米。
食べチョクには全国各地の米農家さんが登録しているからこそ、自分好みのお米を探して購入することができます。
中にはあまり見かけない希少な品種に出会えることも！
食べチョクお米コレクション
気になるお米が手に入る！あなたの希望にあったお米を探してみませんか？
すぐに届くお米
令和6年産の”新米”予約商品
年間定期購入可能なお米
定期購入可能なお米
※定期購入できる商品は商品ページに「定期購入で注文」という表記のあるものが対象です。
無洗米
「食べチョクアワード2023」受賞生産者さんのお米
ふるさと納税可
新米も予約スタート！
食べチョクではこだわりにあった新米を選べます。好みの新米を探したい方はこちら
新米特集を見る
ほかにも、玄米・精米・無洗米など精米具合や生産地別のお米、品種別のお米など、自分好みのお米を探せます。
食べチョクでお気に入りのお米を見つけてみませんか？
生産者さん直伝！長持ちさせる保存方法とおいしい食べ方
お米の鮮度を長持ちさせる保存方法は？
乾燥剤と一緒にペットボトルに入れて冷蔵庫での保存がおすすめ◎
専用の米保管庫に保存し温度管理するのが理想ですが、なかなか自宅では難しいと思います。
精米後のお米は空気に触れないように保存すると酸化が進まず味が落ちづらいため、乾燥剤を入れた保存袋やペットボトルなどに入れて冷蔵庫の野菜室で保存するのがおすすめです。
特にペットボトルは立てた状態で入れることができ、スペースも取らないので便利です。
梅雨時期から秋口までは米虫が発生しやすいため注意が必要です。
暑い夏におすすめな、お米のおいしい食べ方は？
・夏は刻んだきゅうりにゴマ、鰹節、お好みでわさびをのせると、朝もさっぱりと食べられます。
・暑い日は炊いたお米をザルに入れ、冷水で洗って食べるのも美味しいです。塩こんぶ、梅、鮭、ミョウガ、大葉、ゴマ、なめ茸をトッピングして、冷やし茶漬けなども！
・白ご飯にカボスを絞って醤油を垂らす。そこにおかかを振って食べると絶品です。
・米を炊く時に少しの酒と油を入れると美味しく炊けます。
食べチョクの取り組み
一部の販売店で価格高騰や在庫欠品が発生しているという報道が増えています。
農水省によると、昨年の猛暑の影響で販売できるお米の量が減少したことや、他の食料品と比較し値上がりが緩やかだったことなどが要因で、お米の需要が高まったことが予想されています。
その影響もあり、 食べチョクでは2024年7月のお米の流通金額が昨年対比1.5倍に増加しました。
より多くの方に生産者のこだわりのお米を楽しんでいただきたいという思いから、食べチョクユーザーからの評価が高いお米や定期購入ができる商品などをまとめた特集ページを開設しました。
「食べチョクアワード2023」を受賞した生産者のお米や令和6年産の新米予約商品、生産者直伝「お米の鮮度を保つための保存方法」や「おすすめな食べ方」などを紹介しています。
米農家さんに聞いた！＜米から見た地球＞
令和の米騒動はなぜ起きたのか。食べチョクに登録している約100軒の米生産者さんへのアンケートから見えてきた、地球環境の変化についてまとめました（2024年8月末時点）
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