【食べチョクで自分好みを探そう！】産地直送のお米特集
「話題のおいしいお米を食べてみたい！」 「これ！と思えるお気に入りのお米に出会いたい！」
お米が大好きなあなたへ。全国各地の米農家さんが登録する食べチョクで自分好みのお米を探しませんか？
カテゴリーから探す
産地直送のお米の魅力
生産者さんの顔や栽培方法のこだわりがわかる！
食べチョクでは、栽培している生産者さんの顔や「栽培期間中、農薬化学肥料不使用」「特別栽培米」など、栽培のこだわりを見て購入することができます。
全国各地のさまざまなお米を探せる！
全国各地でさまざまな品種が栽培されているお米。
食べチョクには全国各地の米農家さんが登録しているからこそ、自分好みのお米を探して購入することができます。
中にはあまり見かけない希少な品種に出会えることも！
食べチョクお米コレクション
気になるお米が手に入る！あなたの希望にあったお米を探してみませんか？
すぐに届くお米
令和6年産の”新米”
年間定期購入可能なお米
定期購入可能なお米
※定期購入できる商品は商品ページに「定期購入で注文」という表記のあるものが対象です。
無洗米
「食べチョクアワード2023」受賞生産者さんのお米
ふるさと納税可
新米も予約スタート！
食べチョクではこだわりにあった新米を選べます。好みの新米を探したい方はこちら
新米特集を見る
ほかにも、玄米・精米・無洗米など精米具合や生産地別のお米、品種別のお米など、自分好みのお米を探せます。
食べチョクでお気に入りのお米を見つけてみませんか？
生産者さん直伝！長持ちさせる保存方法とおいしい食べ方
お米の鮮度を長持ちさせる保存方法は？
乾燥剤と一緒にペットボトルに入れて冷蔵庫での保存がおすすめ◎
専用の米保管庫に保存し温度管理するのが理想ですが、なかなか自宅では難しいと思います。
精米後のお米は空気に触れないように保存すると酸化が進まず味が落ちづらいため、乾燥剤を入れた保存袋やペットボトルなどに入れて冷蔵庫の野菜室で保存するのがおすすめです。
特にペットボトルは立てた状態で入れることができ、スペースも取らないので便利です。
梅雨時期から秋口までは米虫が発生しやすいため注意が必要です。
暑い夏におすすめな、お米のおいしい食べ方は？
・夏は刻んだきゅうりにゴマ、鰹節、お好みでわさびをのせると、朝もさっぱりと食べられます。
・暑い日は炊いたお米をザルに入れ、冷水で洗って食べるのも美味しいです。塩こんぶ、梅、鮭、ミョウガ、大葉、ゴマ、なめ茸をトッピングして、冷やし茶漬けなども！
・白ご飯にカボスを絞って醤油を垂らす。そこにおかかを振って食べると絶品です。
・米を炊く時に少しの酒と油を入れると美味しく炊けます。
食べチョクの取り組み
一部の販売店で価格高騰や在庫欠品が発生しているという報道が増えています。
農水省によると、昨年の猛暑の影響で販売できるお米の量が減少したことや、他の食料品と比較し値上がりが緩やかだったことなどが要因で、お米の需要が高まったことが予想されています。
その影響もあり、 食べチョクでは2024年7月のお米の流通金額が昨年対比1.5倍に増加しました。
より多くの方に生産者のこだわりのお米を楽しんでいただきたいという思いから、食べチョクユーザーからの評価が高いお米や定期購入ができる商品などをまとめた特集ページを開設しました。
「食べチョクアワード2023」を受賞した生産者のお米や令和6年産の新米予約商品、生産者直伝「お米の鮮度を保つための保存方法」や「おすすめな食べ方」などを紹介しています。
米農家さんに聞いた！＜米から見た地球＞
令和の米騒動はなぜ起きたのか。食べチョクに登録している約100軒の米生産者さんへのアンケートから見えてきた、地球環境の変化についてまとめました（2024年8月末時点）
最新のおすすめ特集記事
今さくらんぼを狙うなら！食べチョクが次のスター品種を大予想
今年もやっと大粒の果肉弾けるさくらんぼシーズンがやってきました！早い時期から美味しいさくらんぼが食べたい！という方に向けて、食べチョクが皆さまに自信を持っておすすめする「次世代品種」をご紹介します！さくらんぼは劣化が早く、収穫したその瞬間から風味がどんどん落ちてしまいます。さくらんぼ農家さんから産地直送で商品をお取り寄せできる食べチョクだからこそ、鮮度の高い「食べごろな品種」を手に入れることができます。今の時期に「1番食べごろな」さくらんぼの品種をアップしていきますので、ぜひお見逃しなく！...
2025/06/03 公開
夏のご褒美にふさわしい、極上のさくらんぼ「紅秀峰」
山形県生まれの高級さくらんぼ「紅秀峰」。「佐藤錦」を超える品種と期待が高まっており、贈り物や特別な日のデザートにぴったりです。この記事では、「紅秀峰」の魅力をご紹介します。販売中の紅秀峰を見る紅秀峰の魅力ポイント！魅力１ 濃厚な甘さと上品な風味「紅秀峰」は糖度が非常に高く、食べた瞬間に広がる強い甘みが特徴です。酸味が少ないため、まろやかで優しい味わいが最後まで続きます。魅力２ 大粒で食べごたえ抜群一粒ひと粒がしっかりと大きく、口に入れたときの存在感は抜群です。果肉も締まりがあり、噛むたびに...
2025/06/03 公開
夏の魚と旬野菜でつくる！さっぱり、うま味たっぷりレシピ特集
冷たい飲み物やそうめんなど、ついさっぱりしたものばかりに偏りがちな夏の食卓。そんなときこそ、からだの中から元気をくれる“旬の魚と野菜”の力を取り入れてみませんか。今回は、夏に美味しい魚介と、今が旬の夏野菜を組み合わせた、おうちで作れる簡単レシピを3品ご紹介します。 しっかり食べて、夏バテ知らずの毎日を！夏の魚は「さっぱり×旨み」が魅力夏に旬を迎える魚は、脂が軽く、すっきりとした味わいが特徴です。焼いても蒸しても、生でそのままいただいても、口の中に広がるのは、上品で繊細な“軽やかなコク”。暑...
2025/06/03 公開
【食べチョク 生産現場から ＃梅】梅しごとが未来の鍵。700年の歴史が揺れる…2025年梅農家のいま
2024年全国的に梅が記録的な不作となり、各地の梅農家は深刻な打撃を受けました。特に和歌山県や南高梅の産地では、開花時期の天候不順や気温の乱高下によって実が十分に育たず、収穫量が大幅に減少。毎年恒例の「梅しごと」を楽しみにしていた消費者にも余波が広がり、国産梅の価値と供給の不安定さが改めて浮き彫りになりました。そこで食べチョクでは、和歌山県 日高郡みなべ町「春うめ農園」の井口春平さんにお話を伺いました。井口さんのお話をもとに、2024年の異常気象がもたらした影響と2025年の現状、今後の梅...
2025/05/30 公開
【続報】お米の価格変動と生産現場のいまー持続可能な生産のために知ってほしいこと
2024年から日本全国で続く米価格の上昇と供給不足をうけて、食べチョクは生産現場で起きている変化を把握・発信するため、登録生産者に緊急実態調査 第2弾 を実施しました。第1回目 の「お米の生産に関する実態調査」はこちら今回の調査では生産コストの上昇や適正価格、経営状況に焦点を当てて調査を行った結果、90％の生産者が「経営が苦しい」と感じており、補助金を除くと約76％が「赤字」の状態であると回答。持続可能な経営を維持できている米農家は一部に限られていることが分かりました。食べチョクは日本最大...
2025/05/28 公開
この記事をシェアする
