250軒以上の生産者さんに聞いた野菜本決定版『生産者さんだから知っている そのままおいしい野菜の食べ方』5月15日発売
2024年5月15日（水）250軒以上の生産者さんに聞いた野菜本決定版『生産者さんだから知っている そのままおいしい野菜の食べ方』が発売されました🎉
「生産者直伝！そのままおいしく食材を食べるコツ」をテーマに、生産者さんだから知っているおすすめのおいしく食べるコツや、長持ちする保存方法など、ラクにおいしく野菜を食べる方法をこの1冊にまとめました。
Amazonでご購入いただくと、未収録の「そのままおいしい食べ方」を限定特典としてダウンロードいただけます。
目次
- 「そのままおいしい野菜の食べ方」のおすすめポイント
- ご協力いただいた生産者さんの商品から旬のものをピックアップ！
- 掲載内容を一部ご紹介
- 発売記念のインスタライブを開催
- 関係者コメント
- 「そのままおいしい野菜の食べ方」の詳細
「そのままおいしい野菜の食べ方」のおすすめポイント
■食材の良さを知り尽くした生産者だから知る食べ方！129件掲載
食材の良さとおいしい食べ方を知り尽くした生産者直伝の食べ方や工夫を129件掲載。「本当はこの部分をこうやって食べると、おいしいんだよね」と教えてくれた食べ方は、手間や時間がかかるものではありません。すぐに真似できるシンプルな方法で、「こんなに味が変わるんだ！」という体験をしていただけます。
■品種別の特徴が分かる！「品種チャート」が14個掲載
食材の品目ごとに品種の特徴を詳しく紹介する品種チャートで、自分好みの品種を見つけていただけます。贈答したい相手の好みに合わせて品種を選びたいときなど、参考にしていただくと一目で分かるチャートです。（品種チャート：トマト、じゃがいも、枝豆、とうもろこし、いちじく、桃、さつまいも、梨、柿、栗、ぶどう、りんご、温州みかん、柑橘類）
◾️おいしく食べる工夫が学べる！コラムを複数掲載
野菜や果物の保存方法や追熟方法など、気になる野菜や果物の活かし方も、コラムでご紹介しています。（保存方法・追熟方法・香味野菜・注目の野菜・卵の旬）
ご協力いただいた生産者さんの商品から旬のものをピックアップ！
掲載内容を一部ご紹介
■さやつきのまま蒸し焼きがおいしい!? 枝豆
■生でバリバリ食感がたまらない!? パプリカ・ピーマン
品種別の特徴が分かる品種チャート
2023年6月1日に食べチョクの公式Xで投稿した「生産者さんと作った本気の桃チャート」は、1,847RP、4,273いいね、約88万インプレッションと大変ご好評いただきました。（2024年5月14日時点の数値）
本書籍では桃の他に、とうもろこし、さつまいもなど14品目の品種チャートを掲載しています。
■品種マップが掲載された品目
トマト、じゃがいも、枝豆、とうもろこし、いちじく、桃、さつまいも、梨、柿、栗、ぶどう、りんご、温州みかん、柑橘類
ご協力いただいた生産者さんの商品から旬のものをピックアップ！
発売記念のインスタライブを開催
書籍の発売を記念して、食べチョク公式インスタグラムにてインスタライブを行います。ぜひご覧ください。
・2024年5月15日(水) 14時頃開始予定
・登壇者：食べチョク代表 秋元里奈 × YOZE FARM 後藤氏
・視聴方法：食べチョク公式インスタグラム：https://www.instagram.com/tabechoku/
※予定は予告なく変更になる場合があります。予めご了承ください。
関係者コメント
秋元里奈（食べチョク代表・株式会社ビビッドガーデン代表取締役社長）
食べチョクに登録している生産者さんの中には、商品をお届けする際に、保存の仕方やおいしい食べ方などのメッセージを同梱する方もいらっしゃいます。そこに書かれているような食材を知り尽くした生産者さんだから知っているおいしく野菜を食べる方法をこの1冊にまとめました。この本を通して毎日の食事をより一層楽しんでいただけたら嬉しいです。
YOZE FARM （栃木県 大田原市・アスパラガス）
生産者ページ：https://www.tabechoku.com/producers/20262
食べ方は、購入された方の自由です。しかし、是が非でも、まず、こうやって食べてほしい！という、その生産物の1番美味しさを感じられる食べ方が生産者にはあります。アスパラで言えば、まずは、茹でないで、グリルで焼いてオリーブオイルと塩で食べてほしい！大事なことなので3回書きたいところですが、溢れる思いは膨大になってしまうのでやめておきます。
それくらい1番に伝えたい食べ方を掲載させて頂きました。自分で育てたアスパラを初めて収穫して、グリルして食べた時のあの感動を知らない方に、伝えたいそんな想いで、食べチョクさんに出品しています。ぜひ、新鮮なアスパラを用意して、お試しください！
「そのままおいしい野菜の食べ方」の詳細
・書籍名：生産者さんだから知っている そのままおいしい野菜の食べ方
・著者：食べチョク
・出版社：ダイヤモンド社
・定価：1,650円（税込）
・出版年⽉：2024年5⽉15日（水）
・販売ページ（Amazon）：https://www.amazon.co.jp/dp/4478120196
この記事をシェアする
最新のおすすめ記事
「料理がもっと楽しくなる！」食べチョクコンシェルジュ体験レポート
自宅に届いた瞬間から、特別な体験が始まります！食べチョクの野菜宅配「食べチョクコンシェルジュ」。「毎回、何が届くか楽しみ♪」「料理がもっと楽しくなった！」というお声をいただき、ご利用者様も増えています。一方で、はじめての方は「鮮度はどうだろう」「食べ切れるかな」「続けられるだろうか」と、不安な方もいらっしゃるかもしれませんね。そんな不安を解消すべく、実際にスタッフが試してみました！その体験を通じて、はじめての方が気になるポイントをお届けします♪「食べチョクコンシェルジュ」とは？全国の農家さ...
2024/12/20 公開
【採れたての真っ赤な宝石】世界中から愛される「いちご」の秘密を大解説！
いちごはその鮮やかな赤色と甘酸っぱい風味で、世界中多くの人々を魅了してきました。採れたての果実をがぶっと頬張るのはもちろん、デザートやスイーツの主役としても華々しく美しく、老若男女問わず愛され続けています。今回は、そんないちごの歴史や名産地など実は知らなかった情報に加え、生産者さん直伝のいちごを100倍おいしく楽しむ方法を詳しくご紹介します。なぜ「いちご」っていうの？▲野いちご最も有力な説の一つは、奈良時代の歴史書『日本書紀』に登場する「伊致寐姑（いちびこ）」が語源とされるものです。当時、...
2024/12/19 公開
【国産完熟・産直プレミアム】 極上いちご「とちあいか」「あまりん」など勢揃い
本当に美味しいいちごを食べたいあなたへぽってりとした紅のフォルム...つやつやな果肉とつぶつぶの小さな種...ふわっと広がるほのかな甘い香り…じゅわっと広がる甘い果汁...その美味しさを存分に楽しみたいなら、採れたてを味わうのがポイント。凄腕の生産者さんが、最も美味しいその時を見極めて収穫した採れたての極上いちごを、産地からご自宅に直接お届けします。生産者さんが厳選した極上の逸品をぜひご賞味ください。さっそく産直プレミアムの極上いちごを探すこだわりの特選果実を、特別なあの方へ、自分へのご褒...
2024/12/18 公開
親子で学ぶ持続可能な農業体験 ～『生き物たちとめぐるファームツアー』開催レポート～
2024年11月16日（土）、千葉県木更津市にある「クルックフィールズ」で行われた『生き物たちとめぐるファームツアー』は、親子向けの体験型イベントとして、持続可能な農業と循環型社会の重要性を学ぶ貴重な機会となりました。このツアーでは、農業や環境保全、そして食育に関心のある参加者の方々が、自然と調和した有機農業の現場を見学し、実際に体験しながら、これからの社会を支える「サステナブルな農業の未来」について深く考えることができました。農・食・アートを軸としたクルックフィールズという場所では、持続...
2024/12/16 公開
牡蠣漁師さんに聞いた！＜牡蠣から見た地球＞ 海の温度も上昇している！秋にはもう牡蠣は食べられない？
食べチョクでは2024年6月に、桃の農家さんに『桃の栽培に関するアンケート』を実施。その結果、どの農家さんも気候変動や環境の変化を感じている、ということがわかりました。そこで我々はさらに調査を重ね、今回は牡蠣について牡蠣漁師さんにアンケートを行いました。生で食べるのはもちろん、バターソテーやお鍋の具材として、秋冬の食卓を彩ってくれる牡蠣。そんな牡蠣もまた、気候変動の影響を受けているのでしょうか。そんな疑問を元に、三重県、広島県、宮城県の牡蠣漁師さん6名にアンケートを行った結果、温暖化の影響...
2024/12/13 公開