箱を開けてホタテが本当に大きくてビックリしました。解凍方法も丁寧に書いていただいたので、それを参考に解凍して早速サラダに入れて食べました。プリプリでとても美味しかったです。沢山のレシピブックもありがたく、どのレシピでホタテを食べようかと考えるのも楽しいです。生産者さんの愛情たっぷりのホタテをありがたくいただきます。