ご連絡ありがとうございます。
1つ苦いはるみがあったとのこと、たいへん申し訳ございません。
今年は収穫前に強い寒波が来たため、はるみが「寒害」にあった可能性がありました。寒害にあうと苦みが出る場合があります。
見た目では見分けることが出来ないため、園内の全ての木のはるみの試食を行い、苦みが出ていませんでしたので、大丈夫と判断し出荷致しました。寒害にあった果実が少しあったのかもしれません。
苦いはるみが複数出てくるようでしたら、お手数ではございますがご連絡ください。
*なお、果実を手で揉む場合は力加減によって苦みを生じますので、はるみを手で揉まれる場合はご留意ください。
残りのはるみが美味しく食べていただけましたら幸いです。
苦みのあるはるみがあったこと、たいへん申し訳ございませんでした。