前回はこちらの普通のルバーブを購入してジャムなど作りました。 こちらはジャム特化型の細めのルバーブとのことで、煮込み始めて柔らかくなるまでが5分ほど早かったです。 綺麗な赤いジャムが完成して大満足です！

先日購入した赤いルバーブがとても質が良かったので再度購入しようと思ったところ、こちらが出品されていたので即購入させていただきました。 今回の販売で今シーズン分が終了だったようで、ギリギリ購入できて良かったです。 半分はジャムにして、残りはカットして冷凍しておきます。

刻んだルバーブに砂糖と片栗粉をまぶし、その上にクランブル生地を乗せて焼くだけの簡単クランブルパイを焼きました。 そのままはもちろんですが、温かいうちにバニラアイスを添えて食べるとさらに美味しくなります。

昨日届いた赤いルバーブを500g使ってジャムを作りました（きび糖200g、レモン1/2個分の搾り汁）。 初めは本当に20分でトロトロになるのかな？と思いましたが、みるみるうちに柔らかいジャムの完成。 甘酸っぱくて、とっても綺麗な色のジャムが出来上がりました（370ml瓶×1個、130ml瓶×2個に詰めて、1食分ほど残るくらいの量が完成）。 小さい瓶に小分けしたものは友達にお裾分けしたいと思います。

ルバーブのジャム、クランブルパイを作りたいと思い注文させていただきました。 箱を開けてその赤さにビックリ！ とても綺麗な色のジャムができそうで楽しみです♪ すぐに使い切りそうなので、次は間違いなく2kg入りを注文すると思います！