あっちょ様
こんにちは!この度はキクイモのご注文ありがとうございます。酢の物ときんぴらは定番ですね~😋美味しくて食べすぎちゃいそうですね!新鮮ですので食感も最高だと思います。キレイなキクイモですねと度々言われますが、日数が経つとキクイモはアクが表面にでで来ますので黒っぽくなります。水分が抜けて柔らかくなります。沢山ですので、もしそうなった場合は、水に浸しておけば戻ります。色は戻りませんが、キクイモのアクはポリフェノールですので、変わらずにお召し上がり頂けます。美味しいお料理沢山作ってくださいね🎵ありがとうございました🍀飛田