この度はお取引ありがとうございました。また芽に関して驚かせてしまい申し訳ございません。芽が出ているのはインカのめざめ、ひとみ、ルージュの3種類だと思います。このインカ系は非常に芽の出が早く管理の難しい種類です。芽は0℃前後で保管しない限り出続けます。今年は非常に温暖な秋だったため伸びやすくなりました。これを伸ばしっぱなしにすると芋自体に芽の根がはり食べられなくなります。根のはってない初期の芽はポロリともぎ取る事で問題なく召し上がって頂けます。こちらでもひとつひとつ手にとり確認と早期排除作業してますが見逃しや綺麗に取り切れていないことや再度新たな芽生えなどもございます。
お手数をおかけしますがどうぞ取り除き召し上がって下さい。
インカ系は少し手間がかかりますが冷蔵庫で長く保管しお召し上がり頂くと驚く程に甘く美味しいじゃがいもです。
どうぞよろしくお願いします。
ご投稿ありがとうございました。