くるる

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くるる
作ったよ!
嬉しい

今日の夕飯は

下手ですみません。未利用魚のカスベをフリッターにして、タイをお刺身にしてみました。皮を剥がすのが難しかったです。
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fish door 千葉
ご購入いただきありがとうございます!
フリッターにしていただいたカスベとお刺身のタイ、美味しそうです😊
またの機会がございましたら、どうぞよろしくお願いします!
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くるる
作ったよ!
嬉しい

レモンシロップ

作りました。後の半分は皮を剥いて輪切りにして冷凍してハイボールやフライの付け合せにしようと思います。皮を重曹で煎て掃除や洗濯に使います。
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どの坂果樹園
くるよ様

素晴らしいアイデアですね!🍋
レモンの皮を剥いて輪切りにして冷凍して、ハイボールやフライの付け合せにするという使い方、とても楽しそうですね!
そして、皮を重曹で煎じて掃除や洗濯に使うというのも、とても環境に優しい方法ですね🍋
どちらもレモンの有効活用の仕方で、私たちも感心しています!
楽しい時間とお料理がより一層充実することでしょう✨
どうもありがとうございます!またのご利用を心よりお待ちしております🍋ありがとうございました!
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くるる
届いたよ!
すごい

たくさんありがとうございます😊

写真にあるイカ飯の作り方教えてください。
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fish door 千葉
ご購入していただきありがとうございました🦑

【イカ飯の作り方】
材料(イカ4杯分)
・イカ 4杯
・もち米 1と1/2カップ
・だし汁 3~4カップ
・醬油 大さじ3~4
・酒 大さじ3~4
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ3

・もち米を洗い1時間ぐらい浸水させてからザルにあけて水を切る
・イカの下処理をする(足は細かく刻んでください)
・お米とイカの準備ができましたら、イカの胴体にお米をつめて爪楊枝でとめる
(お米はイカの1/3程度詰めてください。破裂防止のためにイカの胴体に爪楊枝で穴をあけます。)
・鍋にイカを並べ、隠れるぐらいのだし汁を入れ10分程煮る
・醬油、酒、みりん、砂糖を入れ弱火でコトコト30分、最後に強火にして10分程煮込んで完成🦑

このレシピはもち米だけを使用しますが、お米ともち米を両方使う方もいます。
味付けもお好みで調整してみてください🙂
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くるる
作ったよ!
すごい
ワラビが茎も柔らかくて美味しかったです。甘酢漬けを作りました。大切に頂きます。
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エミファーム
あく抜きバッチリで、
美味しそうにできましたね😋
頑張って収穫した甲斐があります٩(^‿^)۶
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くるる
生産者に質問
飯岡ヤマイチ水産-大納屋-飯岡ヤマイチ水産-大納屋-
鰯のうの花甘くてでんぷみたいで美味しいです。イワシのみりん干しはそのまま食べても大丈夫でしょうか。
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飯岡ヤマイチ水産-大納屋-
味醂干しはグリルかオーブントースターで軽く焼いてからお食べ下さい!
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くるる
作ったよ!
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ライムゼリー作りました。ライムは初めて生で食べましたが、香りがレモンとは違う清涼感があって、皮も捨てるのがもったいない位すごくいい香りでした。
あじば農園(食べチョク) さんのサムネイル
あじば農園(食べチョク)
ありがとうございました!コメント励みになります!今後ともよろしくお願いします m(.__.)m
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くるる
作ったよ!
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ピーマンは身が厚く柔らかくて挽き肉詰めにして食べたら美味しかったです。ビーツははじめて食べたのですが、ボルシチにしたらコクがあってとても美味しかったです。京なすは揚げ浸しにして酢醤油に漬けてお弁当のおかずにしました。ごちそうさまでした!
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旬彩ファーム さんのサムネイル
旬彩ファーム
ご利用いただきまして誠にありがとうございました。
美味しく召し上がっていただきありがとうございます。
とってもおいしそうです。
写真と共にご投稿ありがとうございました。😊
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くるる
届いたよ!
すごい
早速、頂きました!一口かじったら中からじゅわ~っと牡蠣の汁が出てびっくりしました。独特の苦味もあまりなく食べやすかったです。大きさも満足です。殻付き牡蠣は半分は酒蒸しにしてもう半分はむき身にして冷凍しました。酒蒸しの蒸し汁はザルで濾して煮物や炊き込みご飯に使おうと思います。夏も牡蠣が食べられるなんて知らなかったので嬉しいです😄
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松島牡蠣屋 さんのサムネイル
松島牡蠣屋
お買い上げいただきありがとうございました。
私も牡蠣フライ大好きなので滅茶苦茶そそるお写真いただきありがとうございます。
今後もどうぞよろしくお願い致します。