そのまま刺身で食べました。前日夜中にYouTubeで食べ方見てたので届いたらそのままで食べました。貝柱のところが甘くて、ひもはコリコリでとっても美味しかったです。ごま油とお塩も最高でした。お裾分けした友達にもその場で食べさせて説明してからあげました。いっぺんには食べられない量でボイルして冷凍と次の日少量のお湯でボイルしお出汁のでた茹で汁でスープスパにして食べました。来年は届く日を考えてその日にバーベキューをしたいと思ってます。