ヨッキー様、
>小豆を釜に入れて保温で一晩放置して水気を切った物を冷凍して毎日少しずつ食べています。
小豆をそのように調理していただいているのですね。参考になります。
>オーガニックをお安くゲット出来て嬉しいです。
作付けの手間と近年の天候変化の影響なのか オーガニック(有機)小豆の生産者が減っていると聞いています。
穀物集荷会社も契約価格を上げて集めているようですが、作付けの手間と近年の天候変化の影響なのか 生産者も敬遠しています。
この先もこの傾向が続くかはわかりませんが、オーガニック(有機)小豆の生産者さんを見つけたら応援してくれると嬉しいです。
いつもご利用いただきありがとうございます。