危険!!あご、落ちます。
これは本当にレバーなんでしょうか(笑)
クリーミーで癖がなく、一般で知られているレバーの概念ではないと思います。
調理するのに網は最適ではありませんでした。フライパンでレバーの表面が
破れないようにカリリと焼くと、中はもうペーストです。我が家はすき焼きのたれで
表面味付けしました。最高!
主人には、これ、なに?と聞かれるくらい。レバーと答えると、ほんとうに?と聞き返されてしまいました。
レバーですが既にpoultry pasteに近い触感です。どんなお酒にも合います。
大摩桜様♡有難うございました♡