梅干し造り3年目の昨年は自分が思った以上に梅干しの出来栄え、おかげさまで、満足出来ました。4年目の今年は今までの失敗😣を見直した（つもり笑）ですので、せっかくの素晴らしい梅素材を大切に扱っております。 冬には今年も美味しく梅干しになってくれることを楽しみに、差し当たって夏の土用の丑の日過ぎの天日干しのイメージトレーニングをしながら『待つという時間』を楽しみます。タイパなんて言われる昨今ですが、時間が必要な事も大切にします。