今回も最高峰のキンキを堪能できました。 キンキは炙り刺しと煮付けに。 オマケで頂いた八角は薄造りの刺身に。 大きなホッケは一夜干しに加工しました。 キンキの脂のりは最高でした。血抜き処理も素晴らしく、ここまでのキンキを入手出来たのは丸の野水産様に感謝です！