ゆきさん、こんにちは！ご感想ありがとうございます！ 初めてのほおずき、何とも表現出来ない魅惑的な？(笑)味でしたか。私自身もこちら佐久に移住して初めて知り、最初に感じたのは「マンゴーっぽい」でした。 今は常温でもある程度は大丈夫かと思いますが、冷蔵庫に入れておけばさらに保存がききます。量は生ものですので何かあった時の為にも余目を入れさせてもらっていますので、ガシガシ(笑)お楽しみくださいね。 簡単に食べられるのであれば、ヨーグルトに、サラダにミニトマトのようにカットして添えたり。お好みの量を使って付け根をカットして軽く火を通すだけでさらに味わい深くなり、砂糖も水も何も足さなくてもさらっとしたジャムっぽくなりパンに乗せたりしてもお楽しみいただけます。 お肉の料理の時に、薄くスライスしたほおずきをお肉の上に乗せてみてください。ほおずきの酸味がお肉にとても合うのでさらに美味しくなります！ 嬉しくてまた長文になってしまいましたが、今後ともどうぞよろしくお願いいたします！