新鮮な牡蠣を味わうことができ、大満足でした。 臭みもなく美味しかったです。酒蒸しにしたのですが、蒸し時間を短くするとかなりしょっぱく感じました。長くすると味はちょうどいいのですが、身が縮みすぎてしまい…上手な調理法が知りたいです。