matagihunter様
こんにちは!
この度はご注文いただき、そしてご投稿いただき、ありがとうございます。
キャンプでサムギョプサル用豚バラ肉を焼いて頂けたのですね。
思ったよりもパサパサしてしまっていたようで、大変申し訳ございません。
キャンプのためにと楽しみにしていただけたのに、悲しい気持ちを抱かせてしまい、生産者として痛恨の極みです。
せっかくご注文頂けたのに、ご期待に沿えることができなかったこと、心よりお詫び申し上げます。
豚肉の調理方法や食べ方、肉質について、今後も検討を重ね、より美味しい豚肉をお届けできるように努めます。
matagihunter様の仰るように、スライスの厚みについても今一度、精査致します。
この度は貴重なご意見を頂き、ありがとうございました。
今後とも、食べちょく並びに菖蒲谷牧場をよろしくお願いいたします。
菖蒲谷牧場 山川恵美