昨年末も購入し(あまりの美味しさに年明けも再度購入したのですが)、今年も1年の締めくくりとして、再び購入しました。 今年からだと思うのですが、三枚おろしのものを購入してみたのですが、さばく手間というよりも真空パックになっているので、保存しやすいのが利点かなと思います。

確かに美味しいですが、傷んでいるものや写真のようにカビが生えているものなども多数あり、歩留まりは非常に悪いです。 家庭用ですと、ワンランク落ちるものが選別されているような気がします。

まだ、固いのでもう少し熟すまで放置ですが、私は固い方が好きなので、それでも十分美味しくいただいています。 あっぱりとした甘みで私好みです。

国産にんにくの芽ということで、すごく楽しみにしていました。 早速、ゆでた後、ベーコンと合わせて炒めて食べたのですが筋っぽいです。特に根に近い方はその印象が強いです。 根っこの方は捨てた方がよいんです？ それと思ったよりもニンニクの臭いがしないかなと。 ちょっと期待していただけに残念です。