<味>
果汁の多さが特徴で、口に入れた途端に甘さが広がります。スマイルカットにして食べるのが一般的です。
<栽培のこだわり>
化学系農薬や除草剤不使用(天然系農薬は使用)の栽培です。
収穫後は品質を維持するために冷温貯蔵庫を使用しています。
<産地の特徴>
高知県一のポンカン生産地として知られていますが、その魁となった地『なべしご』は当農園の中でもグランクリュ的な存在で、濃厚な味の果実が育ちます。
<品種など>
薄いジョウノウ(果肉を包む皮)に包まれた果肉は濃厚な味で、果汁たっぷりのセミノールです。誤解されやすいのですが、果実は日光を浴びた部分は黄色っぽく、陽が当たらないと深紅になります。味を優先して、袋掛けをせずに日光に当てる栽培をしています。
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果汁の多さが特徴で、口に入れた途端に甘さが広がります。スマイルカットにして食べるのが一般的です。
<栽培のこだわり>
化学系農薬や除草剤不使用(天然系農薬は使用)の栽培です。
収穫後は品質を維持するために冷温貯蔵庫を使用しています。
<産地の特徴>
高知県一のポンカン生産地として知られていますが、その魁となった地『なべしご』は当農園の中でもグランクリュ的な存在で、濃厚な味の果実が育ちます。
<品種など>
薄いジョウノウ(果肉を包む皮)に包まれた果肉は濃厚な味で、果汁たっぷりのセミノールです。誤解されやすいのですが、果実は日光を浴びた部分は黄色っぽく、陽が当たらないと深紅になります。味を優先して、袋掛けをせずに日光に当てる栽培をしています。
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