世界農業遺産に認定された地域です。
寒暖差の激しい山間部で採れた蕎麦です！
蕎麦の実を蒸して天日干しした自然そのままのそば米です。
農薬などは一切使用せず、手間ひまかけてていねいに作り上げております。
2〜3回軽く水洗いして、鶏肉·こんにゃく·お揚げ·いろいろなお野菜で具だくさんにしてだしとしょうゆで作る、徳島西阿波の郷土料理のそば米雑炊としてぜひ一度お試ししてみてください。
他にもリゾットやスープなどいろいろなメニューがあります。
どの料理もおすすめですよ！
ﾃﾚﾋﾞ東京系『なぜそこ？』のスタジオ試食でこんにゃくと一緒に使っていただいた商品です!
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