熱燗を前にゆっくり渋皮を剥くのも贅沢な時間です。
寒暖差のある山あいの斜面で育ったぎんなんは一粒ごとにに深い味わいを蓄えて育ちます。
農薬・肥料完全不使用、全てを自然の力に任せて森と銀杏の木、本来の力のみで産み落とされた銀杏です。
元の品種は「久寿」。しかし当代、接ぎ木の名手とも呼ばれる堀川祐利のたゆまぬ品種改良によって今や「スケトシぎんなん」と呼ぶしかない大粒で深い味わいの一品になりました。
もうひとつ、大事なこと。
ウチにはS〜Lまでしか測る選果機がありません!(笑)
なので2L以上は全部いっしょの箱に落ちてきます。2L以上と書いてあるのはそのためで、その中には3、40%の割合いで3L、4Lが入ってきます。だから絶対にお買い得! (笑)
この機会にぜひ大きなサイズのスケトシぎんなんを食うてみんさい。
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