販売期間:通年
京都産 おまかせ旬の野菜セット80※チルド発送
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購入方法
商品について
井辻農園
京都府京田辺市
3いいね
生産者のこだわり
- 1 粘土質の上質な土地
- 2 朝掘り
- 3 収穫後直ぐに梱包致します。
- 4 調理の仕方
私たちについて

京都府 京田辺市
井辻農園
京都府南部、京田辺市。
空気も水もとても綺麗で、そんな環境の中で美味しい野菜を作れることに誇りに思います。
「記憶に残る野菜」をモットーに、安心安全な野菜を育てています。
旬な時に旬なものを食べれる幸せ。
そんな「幸せ」を皆様にもお届けしたいと思っています。
私たちのこだわり

粘土質の上質な土地
山の土は、上質な粘土質です。
何十年、何百年もの腐葉土が自然の肥料となり、旨味・香りが強い筍を収穫することができます。
筍の質は、「土」が決める…と言っても過言ではないと思っています。上質な土地には、上質な筍があります。

朝掘り
収穫は早朝5時頃から8時ぐらいまでの間に行います。
朝掘りをする理由は、筍は光に敏感に反応する野菜で、光に当たると固くなり、アクが強くなってしまいます。また、夜の間水分を多く含むので、朝掘ることにより、瑞々しい筍を収穫することができます。昼以降に収穫してしまうと筍の水分が抜けてしまい、瑞々しさや食感・風味が悪くなってしまいます。
「筍を掘りに行くなら、茹でる準備をしてからいけ」と言わるほど、筍は鮮度が重要です。
お手元届きましたら、出来るだけ早く調理をしてください。

収穫後直ぐに梱包致します。
早朝筍を掘り、午前中までには選別をし梱包を行います。集荷は4時頃で全国各地へお届け致します。最短で翌日の午前中には皆様のお手元へ。

調理の仕方
筍の皮の剥き方やゆで方、保存の仕方などを記載した紙をお入れしております。初めての方にも簡単に美味しく調理していただけます!
安心への取り組み
安心してご利用いただくために、不備があった場合は事務局にて対応いたします。
お客様情報の保護
食べチョクでは、お客様のクレジットカード情報を安全に保護するための最新のセキュリティ技術を導入しています。
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