【生漬け甘口たくあん】
昨年も沢山のリピート・大好評頂きました自慢の一品です!
保存料・着色料不使用!自然派クチナシの実で色付け★
寒さで自ら自分が凍結しないように糖分生産をする冬大根。
霜が降りると大根は格段に美味しくなります。
糖がいっぱい詰まったぽっちゃり大根を生漬けの”たくあん”にしました。
美味しい大根の味を生かすため、余計なものは入れず、たくあんの着色は漢方薬でも使用されるクチナシの実を使用し、体に優しく仕上げております。
賞味期限は発送から約3週間となります。
【天日!切り干し大根】
寒さで自ら自分が凍結しないように糖分生産をする冬大根。
霜が降りると大根は格段に美味しくなります。
そんな糖がいっぱい詰まった冬のぽっちゃり大根を「遠州の空っ風」とも呼ばれる、山を越えてきた乾燥した冷たい風と、燦燦と降り注ぐ天日で干し上げました。
大根の栄養と甘みが濃縮され、純白の仕上がりです。
1袋80gで、丸まる太った大根約2本分となります。
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