▼いつもの味に一工夫！
おいしい卵とは？
と考えても…感覚的な事なので答えは十人十色になってしまいますが、個人的には生で食べた時に臭みが少なく、仄かに甘味を感じると嬉しいかな？と^^;
生臭みを抑える木酢精製液や甘味を強める海藻など、「おいしいくなるかな？」と思うモノを他にもいろいろ、さじ加減を見極めながら加えて出来たこだわりの卵です。
加熱調理するとその差は分かりづらくなってしまいますので、ぜひ生食や半熟でお召し上がり頂きたいと思います！
▼生産方法、こだわり
南房総の穏やかな環境でこだわりのエサを与え、光・温度・換気を常に最適になるよう調整・管理を行いながら毎日新鮮タマゴを採卵しています。
毎日の卵質検査に加えサルモネラや抗生物質・抗菌剤の検査など定期的に行ってます。
また当農場では鳥インフルエンザの防疫や鶏卵の衛生管理を考慮した上で、全ての鶏をケージにて飼養管理しております。
▼破損時の対応について
商品の特性上、どうしても割れてしまう事がございます。
もし商品到着時に商品説明卵に記載されている補償数以上の破損が確認された場合、代品発送対応致しますので下記2点をお願いします。
①破損品の保管
②弊社へのご連絡
ご連絡頂き次第、弊社にて破損品の回収と代品発送の手配を致します。
▼自己紹介
千葉県の館山市で3代続く養鶏場です。
現在は約5万羽の鶏を飼っており、1日に3万個ほどの卵が365日、休むことなく生産されています。（5万羽の鶏と言うと驚かれるかもしれが、業界的には小規模経営になります^^;）
生産量は控えめですが、フットワークを生かして地元での顧客は200件以上、それと合わせて生協関連の2社への出荷をメインに販売している会社ですので、小さいながらに頑張ってる養鶏場、と思っていただければ幸いです(^^)
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