【米粉麺】
大和川酒造店は大和川ファームで育てた米を工場内で精米し、お酒として出荷しています。
酒造りの精米は食べる米と比べ多くの部分を削り出すため白糠と呼ばれるお米の色をした白い糠が発生します。
この白糠を大和川としてなにか商品化できないかと考え今回米粉麺として販売することとなりました。
暑い夏の時期是非いかがでしょうか？
調理方法
やさしくほぐし、沸騰したたっぷりのお湯でゆでてください。おすすめの湯で時間は2分30秒ですが、おこのみで調整してください。ゆであがり後は流水でよく洗うとさらにおいしく、召し上がりいただけます。
生産方法につきましてあえて慣行としましたが内訳としまして有機米3割、特栽5割、慣行2割ほどです。コシヒカリ、ひとめぼれ、里山のつぶが主な原料となります。
商品説明をもっと見る
大和川酒造店は大和川ファームで育てた米を工場内で精米し、お酒として出荷しています。
酒造りの精米は食べる米と比べ多くの部分を削り出すため白糠と呼ばれるお米の色をした白い糠が発生します。
この白糠を大和川としてなにか商品化できないかと考え今回米粉麺として販売することとなりました。
暑い夏の時期是非いかがでしょうか？
調理方法
やさしくほぐし、沸騰したたっぷりのお湯でゆでてください。おすすめの湯で時間は2分30秒ですが、おこのみで調整してください。ゆであがり後は流水でよく洗うとさらにおいしく、召し上がりいただけます。
生産方法につきましてあえて慣行としましたが内訳としまして有機米3割、特栽5割、慣行2割ほどです。コシヒカリ、ひとめぼれ、里山のつぶが主な原料となります。
商品説明をもっと見る
便利なお届け通知や、限定おすすめ情報も！
いつでも、どこでも、農家・漁師と繋がろう！
