淡路島たまねぎ「いくたま」を100%使用した、当店オリジナルのドレッシングです。淡路島玉ねぎの美味しさが引き立つよう、余分なものは加えず、シンプルに作っています。ドレッシングの63%が玉ねぎで、油の量は極力少なめに、しっかり乳化させることで、油っぽさがなく、口いっぱいに玉ねぎの風味が広がります。また、お客様に安心して食べていただけるよう、保存料、着色料、増粘剤無添加など、製法にも配慮しています。野菜はもちろん、お肉や魚のソース、唐揚げの下味としてもお使いいただけます。
※令和6年五つ星ひょうご選定商品に選定されました。
※兵庫県認証食品に認証されました(認証番号:加工第1293号)。
焼き肉のたれ:
自社農園産の淡路島玉ねぎと国産りんごの甘みを活かし、お肉の美味しさを引き立てる優しい味わいに仕上げています。コクと旨み、程良い辛みで、焼き肉だけでなく、炒飯、野菜炒め、カレーの隠し味など、万能調味料としてもご使用頂けます。また、安心して食べて頂けるよう、保存料、着色料、増粘剤無添加など、製法にも配慮しています。
すだちポン酢:
淡路島たまねぎ「いくたま」を100%使用した、当店オリジナルのポン酢です。自社農園産の淡路島玉ねぎと徳島県産すだちを贅沢に使用し、シンプルに食材の美味しさを味わえる、優しい酸味に仕上げています。すだちの香りがすっきりと際立ち、淡路島玉ねぎのコクと旨みが広がります。また、安心して食べて頂けるよう、保存料、着色料、増粘剤無添加など、製法にも配慮しています。お鍋の他、焼き肉、ステーキ、かつおのたたき、豆腐、餃子、揚げ物など、色々な料理にご使用頂けます。
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