未熟りんご

北信MARKET
長野県下高井郡山ノ内町
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\ここがイチオシ/

  • フードロス?
  • 農協の規格に合わせるための犠牲にするのはもったいないりんごたち
  • ポリフェノールが多いらしい
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販売期間:2024年7月27日 〜 2024年7月29日

購入方法

商品について

内容 未熟りんご だいたいピンポン玉サイズ 
重量・
容量
約2kg
発送
ヤマト運輸
送料 ¥
常温便 + ¥ 0

数量1点ごとに送料が発生します。

種別
産地 長野県

商品説明

未熟りんご

りんごの育成作業は、一つの大きなりんごを作るために、間引きを沢山します。

間引きされていく未熟りんご達は、畑の土に戻されます。

悪く言うと、畑に捨てられます。

剪定作業から考えると、枝、花、余計な実、どんどん捨てられていきます。

未熟でも、りんごの香りがするので、もったいないなーと思いながら作業しています。

農協の規格にあわせるには仕方のない作業です。

海外ではこの未熟りんごはいろいろな活用方法があるそうですね。

この捨てられてしまうりんごたちの未来を切り開いてくださる方に届くといいなーと思って出品してみます。

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長野県下高井郡山ノ内町

生産者のこだわり

  • 1 世界から認定されている自然を活かす
  • 2 日々の生活の様子

私たちについて

北信MARKET

長野県 下高井郡山ノ内町

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私達は3年前に農業を始めました。

私達の農園は、上信越国立公園志賀高原の麓にあり、ユネスコエコパーク認定地域(Biosphere Reserves)です。

日本に10か所世界に727か所しかありません。

世界から認められる自然と人間が共存してるエリアの農産物を扱っています。

ですが、

私達にはそのとても貴重な恩恵を受けれる代わりに、この大切なエリアを後世に残す責務を持っております。

いま、日本中の山間部と同じように少子高齢化、不景気の影響により、どんどん衰退しています。

とにかく、できることをしてみよう!!という思いだけで農業を始めました。

なので、立派な農産物は作れていません。

正直、これを読んでくださる皆様に助けてもらいたいという思いのほうが強いです。

そんな中でも、私達が、自信持って言えることは、

自分たちの食べているものが、どこで、誰が作っているか、何からできているか?という不安が無い。と言うことは、とても幸せなんだなーという事です。

これを少しでも多くの方に伝えたい。

見た目や形は良くありませんが、

世界や日本が認定している貴重なエリアの、土と水と空気と、雪が重要な肥料として育った農産物なので、

美味しいと思います!!

https://www.instagram.com/mitsutoshi_seki

私たちのこだわり

世界から認定されている自然を活かす

世界から認定されている自然を活かす

私達の農園は上信越国立公園志賀高原の麓にあり、世界から認定されているユネスコエコパークエリアにあります。日本には10箇所、世界では727箇所しかありません。そのとても貴重な自然の中の、土、水、空気で育つありのままの農産物を提供したいです。可能な限り自然栽培に近い形で農業を営みたいと考えています。
果樹は無農薬は非常に厳しいですが、周辺の農家さんに迷惑にならない限り、無農薬を目指しています。その他の野菜や米は毎年、部分的に自然栽培にチャレンジしていきます。

日々の生活の様子

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https://www.instagram.com/mitsutoshi_seki

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