☆2024年度産新茶承り中☆
『この時期にしか味わえない、新鮮な若葉の香り』
新茶は、今年最初の新芽を丁寧に摘み取る大変希少な茶葉です。
また、新茶のなかでも摘む日によって、味わい・希少性が大きく違います。
みずたま農園製茶場が大切に育てた若葉を香りそのままに直送します！
＝＝＝＝＝＝注意事項＝＝＝＝＝＝＝
天候や茶葉の生育状況により、発送予定日が前後する可能性がございます。
皆さんに安価でお届けできるようメール便が主です。お届けの日時指定はできません。
また、こちらの商品はギフト包装等は承っておりません。
数量等、ご希望がございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。
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製茶問屋さんに出していないものですので、他の地域や他のお茶時期のものと一切のブレンドをしていない、『100%純正な牧之原の深蒸し新茶』です！
～機械摘みが主流の今、あえて【手摘み】にこだわる～
技術が発展した現在では、機械でまとめて処理する機械摘みがほとんど。
実際、当園のお茶もほとんどが機械摘みです。
非常に手間暇がかかるため、一日に摘み採れる量はごくわずか。
お茶の本場静岡でも手摘みを続ける茶園は少なくなりました。
なぜ生産量の落ちる手摘みにこだわるのか。
それは『味』と『見た目』！！
熟練の摘み師たちが、一枚一枚ていねいに手で摘み取った茶の葉のみを使用している為、機械摘みで混ざりやすい古葉などがほとんどありません。
人の目と手による摘み取りでしかできない、芽揃いの良い葉だけを厳選して摘み取るため、均一でムラのない製茶が可能となり、色・味・香りが一級品に仕上がります。
一年のはしり物に、技と経験、そして思いを乗せて・・・
≪飲み方≫
60度ほどのお湯で1分程度、茶葉を動かさないように抽出し、お楽しみください。
2煎目以降は茶葉が開きさらに色濃く出ます。
抽出後、茶葉もお食べいただけます。
窒素充填・適温保存
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