延岡市北方町で釜炒り茶を生産しています!
延岡市は、全国茶品評会釜炒り茶部門において2014年・2018年・2020年に3度産地賞2位を受賞しています!知る人ぞ知る隠れた高品質釜炒り茶産地です!
おいしいお茶をお届けできるよう、全国茶品評会や宮崎県認証ブランド『釜王』に毎年取り組むなど、日々技術向上を図っています!
▼商品概要
令和6年産一番茶100%の釜炒り茶ほうじ茶です。
国内生産緑茶の0.5%以下と超希少な釜炒り茶を贅沢にほうじ茶にしました!
釜炒り茶の香ばしい"釜香(かまか)"と"のどごしの良さ"を残しつつ、一番茶ならでは旨味も凝縮された特別なほうじ茶をぜひお楽しみください!
▼品種・味の特徴・食べ方
すっきりとしたのどこしと旨味が特徴!
釜炒りなので、渋味は少なくて飲みやすいです!
少し熱めのお湯で淹れて、発揚する"釜香(釜香)"もお楽しみください!
▼数量、分量の目安
茶葉2〜3g/1人を急須に入れて、約80℃のお湯を注ぎ、60秒程度経過したら湯呑みへ注いでください。
▼栽培/生産方法、こだわり
旨味に優れた釜炒り茶を生産するため、堆肥中心の施肥とみる芽摘み(若芽摘み)を行なっています!
▼節減対象農薬の使用状況
節減対象農薬:当地比9割減(年間使用回数1回/当地域10回)
▼保存方法
直射日光を避け、冷暗所で保管してください
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