【itadaki over L】10個/Lサイズ以上
日時指定なしの商品です。
通常パックに収まらないサイズ以上のため、「プラスチックパック」での梱包となります。
準備出来次第順次発送致します。
現在定期便契約件数120件/皆さまに温かいご支持をいただき誠にありがとうございます。
【食べチョクアワード2021・2022・2023/三年連続ランクイン】
【ベストお取り寄せ大賞2023銅賞受賞】
誠にありがとうございます。
発送までお時間をいただく場合がございます。
［放牧卵ｉｔａｄａｋｉ］
元気いっぱい太陽のもと放牧で楽しく暮らす鶏たちがもたらしてくれる卵です。
【飼養衛生管理基準に則った放牧施設。乳酸菌・枯草菌・補酵素などを含む、250種の生菌・酵素。放牧という環境と、生菌による効果で、最高の卵を。】
こちらの卵は、鶏たちが各々のタイミングでもたらしてくれる卵です。
季節や環境により、産卵数が極端に少なくなる場合もございます。
お待たせする場合がございますので、ご理解の上ご購入いただけますと幸いです。
鶏は月齢が高くなるほど、卵のサイズが大きくなります。また、通常であれば殻も薄くなってきます。然し、こちらの放牧で暮らす鶏たちの健康状態、体内環境により、サイズは大きくも、殻強度、味、若鶏に劣りません。
平戸平飼い放牧卵itadakiのポテンシャルを感じていただける商品です。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー鶏たちにも個性があります。
日々、一羽につき一個産んでくれる卵。
その色や形。
どれをとっても同じものはありません。
長崎県平戸の地にて、平飼い放牧でのびのびと過ごす鶏たちが届ける、究極の頂きものです。
「実際に飛んで走る鶏たち」→
https://youtube.com/shorts/KzQsXzySxxk?feature=share
純国産鶏「もみじ」
平戸平飼い放牧卵「 i t a d a k i 」
〜SDGsについて〜食べチョク運営より
放牧場を設け、平飼いのその先である、平飼い放牧という形を採用し、より自由度が高く、自然に近い環境で過ごしています。自然に近い環境により、天候や外敵への警戒など、様々な刺激も受けており、自分達のタイミングで卵を産みます。無理に卵を産むように飼養しておらず、他と比べると産卵が少ないですが、それが自然な事で、卵を産む事は、当たり前でないという風に考えておられます。
「何よりも「本物」だから卵を購入させて頂いております。
「味わい」に関しては、まず卵の香り。これは嫌な匂いがしない。環境が良くストレスがないんだな、食べ物が良いんだなと感じます。ゆで卵で食べれば、素晴らしく味があります。
「食べればわかる。」って野暮なコメントですが、本当にそれなんです。
そして何よりも、丁寧さが伝わる。山野さんのお人柄が1番です。それがそのまま鶏さんの卵に出るはずです。」
(長崎県島原市pescecoオーナーシェフ井上 稔浩 さん)
臭みがなく、濃厚な食感で「最高級のミルキーな味わい」が特徴。
平飼い放牧という環境をベースに、鶏たちの健康はもとより、卵の「質」にとことんこだわり、厳選した上質な飼料を自家ブレンドし、卵のクオリティーを追求し続けています。
一度食べると「忘れられない」
召し上がられた皆様にいただいた言葉です。---------------------------------------
【鶏たちの暮らし】
私たちは、なにより鶏たちの「生き方」を大切にしています。
ナチュラルエッグラボの鶏たちは、屋外で太陽の下、各々楽しみながら過ごします。
砂浴びをしたり、好きなことを好きなように思いっきり楽しんでいます。思う存分走り回り、のびのびと羽を伸ばす。
そんな鶏たちが産んでくれる卵は、生命に満ちた、最高の卵です。
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平飼いならではの、殻や黄身の色、サイズなどにばらつきがございます。
人間にも個性があるように、鶏達にも個性があります。
餌の好みや、好きな運動の種類などで、差が出る場合がございます。
また、オスも同じ環境で一緒に暮らしていますので、自然と有精卵になります。
※有精卵を求めて、オスを飼養していません。(自然を求めるとオスがいます。)
自由な環境で育った鶏さん達の卵をお楽しみくだだい。
楽しんで召し上がっていただければ、それ以上何もありません。
様々な料理にお試しいただき、自分に合った召し上がり方を、お楽しみください。
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【鶏たちの健康と皆様に上質な卵を】
【飼料】
｢卵のクオリティをとことん追求／0.1％の配合を考える｣
放牧という環境だけでなく、飼料も他にないチャレンジを行っております。
ひとつひとつの素材を厳選し、独自基準を充した自家ブレンド飼料に加え、30年以上菌を研究されている企業、研究者の協力をいただき、人工的に作り出すのではなく、自然バランスで形成された動物にとって有用な、250種類以上の生きた菌・酵素を取り入れております。
それにより、鶏自体健康で、非常に質の高い卵をもたらしてくれます。
卵の質は、「0.1％の配合で変わる」と考えており、卵のクオリティをとことん追求しています。
日中は自由に放牧地で地面をついばみ、季節の緑餌(りょくじ:草や青菜など)や、野菜、フルーツなどを食しています。
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【賞味期限】
パッケージに記載(発送日時点より、夏季2週間前後、冬季3週間前後ございます。)
※到着後は冷蔵庫に保管し、生食の場合は賞味期限内にお召し上がりください。
※期限経過後は、十分に加熱処理をしてお召し上がりください。
【サイズ】
L,LL〜
※2022年より変動価格制を導入しております。
鶏たちの産卵状況や受注状況により価格が変動いたします。
鶏たちの暮らしを持続可能にするためです。
ご理解の程何卒宜しくお願い申し上げます。
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※厳重に大切に梱包させていただきます。
破卵等がございましたら、食べチョクサポートにご連絡いただければご対応いたします。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。
※家畜保健所届出済
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