「黒豆助さま」専用。農薬節減率100% 九州豊後路の小京都と呼ばれる杵築市産 かぼす大きめサイズ2.５kg

リトルフルーツファームのかぼすは 標高４２０ｍの高地で栽培しています。
昼夜の寒暖の差が大きく、香り立つコクのある味わい。
爽やかな香りとビタミンＣたっぷりのまろやかな酸味。
お飲み物にお料理にデザートやお菓子作りにも、素材を生かす万能選手！　皮も果汁も丸ごと全て無駄なくお使いいただけます。

安心してお召し上がりいただけるように手作りの米ぬかぼかし肥料を中心に使用しており、農薬節減率１００％(化学農薬・化学肥料・除草剤・防腐剤・ワックスなど不使用)で大切に育て、微力ながらも自然の恵みを守りながら持続的な農業に取り組んでいます。
収穫から撰果まで丁寧に全て手作業で行っており、沢山の大きなキズや病害虫の被害果は除いていますが、ある程度のキズ及び葉の影や実のくっつきなどから色抜けした物、またサイズも大小混合でのお届けとなります。

８月下旬の爽やかな香り広がる緑のかぼすから始まり １０月の薄緑色へ
大きさもひと回り大きくなり酸味もややまろやかに。
そして深まりゆく秋と共にかぼすも黄色へと色付き始めます。
１１月上旬はまだ薄く緑の残った物もありますが、中旬以降は完熟の黄かぼすへと変わります。
香りは穏やかですが、その分香りが果汁へと溶け込み旨みが格段に増してきます。
まろやかな酸味とゼリーのような果肉は果汁も豊富♪
発送に合わせて収穫し、それぞれの今の味わいをお届けいたします。

リトルフルーツファームのかぼすの美味しさを、どうぞお楽しみくださいませ。


・定番の焼き魚に　
・かぼすぽん酢に
・塩焼き・唐揚げ・とり天に　
・ドレッシングに　お味噌汁に
・お素麺やうどんに輪切りをたっぷりと浮かべて
・お魚やお肉にのせて蒸し料理に　
・酢飯もかぼすで爽やかに
・和梨に少量振りかけて、爽やかな香りとスッキリとした美味しさ
・ミルクと合わせてぐるぐるぐる蜂蜜加えて とろ～りかぼすハニーミルク♪
・炭酸や紅茶にも　温かなお飲物にも
・かぼすのマーマレードやパウンドケーキ・・・　まだまだ沢山！


【注意事項】
※１０月頃以降発送分のかぼすは薄緑色。１１月頃以降発送分からは薄黄色〜熟して黄色のかぼすとなります。
※風キズや黒点のあるもの、サイズは大小混合でのお届けとなります。
※サイズはお選びいただけません。
※箱のデザインは予告なく変更になる場合があります。
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