【今が食べ時】福岡県限定生産・糖度平均18度越え！ じぃじのいちじく（とよみつひめ 約1.2kg）【13〜20個】

夏の日差しを一身に浴びて、今年も甘いいちじくが実りました。
今回は、とよみつひめ約1.2キログラム(60ダンボール相当)をクール便にて、ご提供いたします。

味

じぃじのいちじくは、糖度が高い福岡県特有の「とよみつひめ」という品種です。
その糖度は、平均１８度で、これはぶどうやバナナと同じくらいです。
ほのかな酸味や上品な香りもあり、肉厚でやわらかな果肉がたまりません。

甘みが強いため、そのまま食べるのはもちろんのこと、ヨーグルトと和えたり、ジャムにしたりしても格別です。
また、生ハムいちじくにして食せば、メロンの地位も安泰ではないと感じられると思います。

栽培・生産のこだわり

果物は虫が付きやすく、農薬で処理することが多いのですが、じぃじは食の安全にこだわり、農薬や化学肥料に頼らず栽培を行っています。

虫対策は完全手作業。
シーズン中は、成虫を、シーズン後は、幼虫を手づかみで処理しています。
化学肥料を使わない変わりに、骨粉などの有機肥料を使い、甘さを十分に引き出そうと努めています。

どちらも手間がかかりますが、当園では、「安全で美味しいものをお客さまに」を合言葉に、心を込めて栽培を行っています。

産地の特徴

福岡県嘉麻市は遠賀川を源流とした清らかな水を生かした、米作りが盛んな地域です。
その水は、地面に染み込む過程でより濾過され、栄養も豊富になります。

じぃじのいちじく園では、地下50メートルより水を汲み上げ、いちじく作りに生かしています。
生活排水の影響を全く受けない清らかで豊かな水が、瑞々しいいちじくを育てています。

品種の特徴

とよみつひめは福岡県のみで生産されているいちじくです。

その一番の特徴は、なんと言ってもその甘さ。
メロンやぶどうと変わらない糖度を持っています。

また、従来のいちじくと比べ、白い部分が多いのも特徴です。
この部分はねっとりとした甘さが楽しめ、つぶつぶのプチプチとした食感との違いを楽しめるのも、とよみつひめの魅力の一つと言えます。

保存方法

いちじくはその甘さ故に、あまり長持ちしない果物です。
収穫を遅らせれば甘さが増す代わりに、品質は悪くなりがちです。
追熟しない果物でもあるので、甘さが十分出て、品質もよい状態をギリギリまで見極め、発送できるよう努めています。
到着後はすぐに冷蔵庫に保管し、なるべく早く食べるようにしてきださい。

発送時のご注意

いちじくは、糖度が高く痛みが早いため、クール便での発送となります。
糖度の高さゆえに、クール便の配送でさえカビが生えることがあります。
その場合は、カビを取っていただけましたら、問題なく食すことができます。

配送中のいちじくの痛み等の保証はできかねますので、ご理解いただける方のみ、ご注文いただけたらと思います。

物価の高騰を受けて

昨今の梱包資材や肥料の高騰を受け、商品の価格を見直させていただきました。
値上げは心苦しい限りですが、ご理解いただけたらありがたいです。


豊かな甘さが魅力のいちじく「とよみつひめ」。
その甘さ、香り、食感をぜひお楽しみください。
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