《完売・終了》【晴れの国・岡山産】休眠貯蔵で果汁たっぷり！芳醇で柔らかい香り～農薬・化成肥料・防カビ剤不使用の自然栽培小柚子～【無選別２Kg】（※２月１０日～は保冷便指定となります）

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■完売につき、今シーズン分の販売終了しました。
　お買い上げ頂き誠にありがとうございました！
　来シーズンも機会がありましたらよろしくお願い致しますm( _ _ )m
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こちらは当園の果樹山で栽培している小柚子（花ゆず）になります。
果汁がたっぷりため込まれた状態で収穫し、冬場の低温と鮮度保持用資材により出荷直前まで休眠状態で貯蔵しています。
本柚子に比べ果皮はとても柔らかく、果実全体の水分量が多めなので柚子酢としてドレッシングやドリンクなどの加工品にはもちろん、薬味としての風味は抜群です。
果皮の苦みも控えめなので水さらしも必要なく、皮ごと使う調理には使いやすいです。
我が家では果皮は刻んで釜揚げうどんのつゆに、果汁はホットドリンクによく使います(^^♪
冬場のお料理の薬味にいかがでしょうか？
（※こちらは比較的多めに使用する方向けの２Kgパッケージになります）

■栽培環境について
苗木の植え付けや土壌改良を行った際に使用した鉱物系資材を除き、栽培中、薬剤・肥料は一切使用していません。

■栽培品種について
果実の重量は1個あたり20～50ｇ、大きさは直径４～６ｃｍ程度です。
一般的に植え込みに利用される事の多い品種の柚子ですが、本柚子に比べて刺激が少なくて皮も柔らかく、果汁もたっぷりで用途も広いです。ただ、冬場の強烈な寒気や乾燥が若干苦手で、一度凍ってしまうと腐り落ちてしまいます。

■商品の詳細（※お買い上げ頂く際に必ずご確認下さい）
・収穫は２０２３年中で保管している物になります（ご注文を受けてからの収穫は行っていません）
・２Kg分をサイズ無選別で箱詰めしますので、重量調整のため大小のバラツキが出たり大きさが偏った梱包になる事があります
・自然栽培のため果皮にアザや斑点があったり、無洗浄で保管しているため汚れが付着している場合があります
・摂氏１５℃を超える環境に長時間放置しますと傷みやすくなりますので、必ず冷蔵庫（摂氏６℃程度）での保存をお願いします
・毎年２月２０日～販売終了の間は例年、最高気温が上昇し始める時期に当たるため保冷便指定となります
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