農薬不使用の柑橘です。
もちろんワックス等も不使用です。
手作りポン酢などを作りますと本当に風味が良く、寒い季節にはぴったりです。
生牡蠣に絞ってみると、レモンにはない料亭感のあるなんとも上品なお味です。
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