食べチョクアワード2021・2022/二年連続ランクイン
誠にありがとうございます。
パッケージ巻きなしの商品になります。
発送までお時間をいただく場合がございます。
［放牧卵ｉｔａｄａｋｉ］
長崎県初「幻の卵屋さん」お取り扱い卵
【飼養衛生管理基準に則った放牧施設。乳酸菌・枯草菌・補酵素などを含む、250種の生菌・酵素。放牧という環境と、生菌による効果で、最高の卵を。】
鶏たちにも個性があります。
日々、一羽につき一個産んでくれる卵。
その色や形。
どれをとっても同じものはありません。
「この卵は、こんな子が産んだんじゃないの〜？」
というような、会話があると素敵だなと思います。
長崎県平戸の地にて、平飼い放牧でのびのびと過ごす鶏たちが届ける、究極の頂きものです。
純国産鶏「もみじ」
平戸平飼い放牧卵「 i t a d a k i 」
〜SDGsについて〜食べチョク運営より
放牧場を設け、平飼いのその先である、平飼い放牧という形を採用し、より自由度が高く、自然に近い環境で過ごしています。自然に近い環境により、天候や外敵など、様々な刺激も受けており、自分達のタイミングで卵を産みます。無理に卵を産むように飼養しておらず、他と比べると産卵が少ないですが、それが自然な事で、卵を産む事は、当たり前でないという風に考えております。
生卵では臭みなく、すっきりながら濃厚な味わい。
ゆで卵にすると、しっかりと味があり、深い味わい。
シンプルに卵本来の味を感じることのできる最高の卵です。
臭みがなく、濃厚な食感で「最高級のミルキーな味わい」が特徴。
平飼い放牧という環境をベースに、鶏たちの健康はもとより、卵の「質」にとことんこだわり、厳選した上質な飼料を自家ブレンドし、卵のクオリティーを追求し続けています。
一度食べると「忘れられない」
召し上がられた皆様にいただいた言葉です。---------------------------------------
【鶏たちの暮らし】
私たちは、なにより鶏たちの「生き方」を大切にしています。
ナチュラルエッグラボの鶏たちは、屋外で太陽の下、各々楽しみながら過ごします。
木に登ったり、砂浴びをしたり、好きなことを好きなように思いっきり楽しんでいます。思う存分走り回り、のびのびと羽を伸ばす。
そんな鶏たちが産んでくれる卵は、生命に満ちた、最高の卵です。
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平飼いならではの、殻や黄身の色、サイズなどにばらつきがございます。
人間にも個性があるように、鶏達にも個性があります。
餌の好みや、好きな運動の種類などで、差が出る場合がございます。
また、オスも同じ環境で一緒に暮らしていますので、自然と有精卵になります。
※有精卵を求めて、オスを飼養していません。(自然を求めるとオスがいます。)
自由な環境で育った鶏さん達の卵をお楽しみくだだい。
楽しんで召し上がっていただければ、それ以上何もありません。
様々な料理にお試しいただき、自分に合った召し上がり方を、お楽しみください。
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【鶏たちの健康と皆様に上質な卵を】
【飼料】
｢卵のクオリティをとことん追求／0.1％の配合を考える｣
放牧という環境だけでなく、飼料も他にないチャレンジを行っております。
ひとつひとつの素材を厳選し、独自基準を充した自家ブレンド飼料に加え、30年以上菌を研究されている企業、研究者の協力をいただき、人工的に作り出すのではなく、自然バランスで形成された動物にとって有用な、250種類以上の生きた菌・酵素を取り入れております。
それにより、鶏自体健康で、非常に質の高い卵をもたらしてくれます。
卵の質は、「0.1％の配合で変わる」と考えており、卵のクオリティをとことん追求しています。
日中は自由に放牧地で地面をついばみ、季節の緑餌(りょくじ:草や青菜など)や、野菜、フルーツなどを食しています。
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【賞味期限】
パッケージに記載(発送日時点より、夏季2週間前後、冬季3週間前後ございます。)
※到着後は冷蔵庫に保管し、生食の場合は賞味期限内にお召し上がりください。
※期限経過後は、十分に加熱処理をしてお召し上がりください。
【サイズ】
混載
※1パック330g〜
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※厳重に大切に梱包させていただきます。
衝撃に強く、環境にも優しい「モウルドパック」でお届け致します。
破卵等がございましたら、食べチョクサポートにご連絡いただければご対応いたします。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。
※家畜保健所届出済
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