＜味＞１００年ゆず果汁は古木ゆえの香り強さと芳醇な深い味わいを保つため
贅沢に職人の手搾りで苦みが出ないように搾り過ぎないようにしています。
その果汁と皮と砂糖のみで甘さ控えめの程よい果肉感のあるジャムに仕上げました。
非常に稀少なので数量限定です。是非この機会に！
(パンに、クラッカーに、ほっと柚子に、ヨーグルトになど万能に自由にお召し上がり下さいませ。）
＜栽培のこだわり＞
農薬や消毒を使用せず、自生しているゆず木本来の強さで自然栽培を心がけております。
１００年の実生ゆず（みしょうゆず）は種から長い年月をかけているため、
枯らさないように摘花・剪定・枝打ちにも丁寧にしています。
＜産地の特徴＞
高知県東洋町の人里離れた山奥の大自然しかない山奥で寒暖差のある地域で栽培しております。
高知県はゆずでは全国トップクラスの生産量を誇りますが、その中で１００年生のゆず果汁は
市場のもあまり出回らない、非常に希少な商品となっております。
おかげ様で三越日本橋本店・銀座店・ホテル・寿司屋・居酒屋・フレンチ・イタリアン・地元の
スーパーなど幅広い店舗様で陳列させて頂いております。
＜品種など＞
ほんゆず
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贅沢に職人の手搾りで苦みが出ないように搾り過ぎないようにしています。
その果汁と皮と砂糖のみで甘さ控えめの程よい果肉感のあるジャムに仕上げました。
非常に稀少なので数量限定です。是非この機会に！
(パンに、クラッカーに、ほっと柚子に、ヨーグルトになど万能に自由にお召し上がり下さいませ。）
＜栽培のこだわり＞
農薬や消毒を使用せず、自生しているゆず木本来の強さで自然栽培を心がけております。
１００年の実生ゆず（みしょうゆず）は種から長い年月をかけているため、
枯らさないように摘花・剪定・枝打ちにも丁寧にしています。
＜産地の特徴＞
高知県東洋町の人里離れた山奥の大自然しかない山奥で寒暖差のある地域で栽培しております。
高知県はゆずでは全国トップクラスの生産量を誇りますが、その中で１００年生のゆず果汁は
市場のもあまり出回らない、非常に希少な商品となっております。
おかげ様で三越日本橋本店・銀座店・ホテル・寿司屋・居酒屋・フレンチ・イタリアン・地元の
スーパーなど幅広い店舗様で陳列させて頂いております。
＜品種など＞
ほんゆず
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