「エルドラド」という、あまり聞き馴染みのない品種。初めて聞いたという方も多いと思います。
「エルドラド」はアメリカ・カリフォルニア州のエル・ドラド郡で、ロバート・パターソン氏が発見し１９４５年に公表した西洋梨で、果物王国山形でも、栽培している農家が非常に少なく、とても希少な品種です。
収穫後、外皮は鮮やかな緑色をしていますが、追熟して食べ頃を迎えると淡い黄色に変わってきます。甘味が強めですが、それでいてスッキリとした味わいで、一口食べると洋梨特有の味の中に、メロンのようなさわやかな甘さが広がります。香りが良いのも特長で、食べ終えたあとに高貴な香水のような香りが残ります。
味と香りの両方で楽しめる「エルドラド」を是非お試しください。
【エルドラドの食べごろについて】
「エルドラド」は、１８度以上の温度におかないと、なかなか熟さない食べごろが難しい西洋梨。なるべく暖かい環境（20度位が理想）に保存頂き、皮の色が淡い黄色に変わり、甘い香りが漂ってきてからお召し上がり下さい。
農薬の使用につきましては、山形県防除基準に沿った農薬を使用しております。通常散布の５割に抑えております。
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