農薬・化学肥料不使用なので安心してお召し上がりいただけます。
キウイ畑の肥沃な土で育ったゴーヤーの種とワタを取り除き、天日干しいたしました。
天日干しすると栄養価が増すそうです。
健やかな毎日にお役立ていただけたら幸いです。
▼品種・味の特徴・食べ方
「いい香り〜」
「案外いけるっ」
「後から苦味が来るね」
と様々なご感想をいただいております。
美味しい召し上がり方:
○ そのままで
爽やかな苦味がお口に広がり、後味スッキリ!
(ペットのおやつにも。)
○ お茶に
1gに熱湯100ccを注いで3分。
苦味爽やか、胃腸スッキリ。
熱湯の量、抽出時間はお好みで。
○ 揚げて
油でカラッと揚げて、ゴーヤーチップスに。
お好みで塩胡椒して。
サラダのトッピングにも。
○ 炒って
フライパンでから炒りして砕き、ふりかけに。
塩、醤油などお好みで味付けして。
○ 戻して
一晩水に浸してギュッと絞り、ゴーヤーチャンプルや佃煮に。
生ゴーヤと同様にお料理できます。
(水で戻すと約4倍になります。)
*戻し汁も使えます
お湯や冷水で薄めてゴーヤー茶に。
炭酸や牛乳で割っても。
味噌汁やスープの隠し味にも。
お風呂へ入れて入浴剤がわりに。
◯ 番外編
お茶バッグへ入れて煮出し、バッグごとお風呂や足湯に。
つるつるスベスベいい気持ちです。
※ 手づくりレシピ、お付けいたします。
▼数量、分量の目安
67%増量中です。
通常15g → 25g
通常30g → 50g
通常45g → 75g
通常60g → 100g
通常90g → 150g
※ 天日干しすると、生ゴーヤーの約20分の1の重さになります。
▼栽培/生産方法、こだわり
栽培期間中、農薬・化学肥料不使用で育てたゴーヤーの種とワタを取り除き、刻み、網に広げて天日で干しました。
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
普通のビニール袋に入れる簡易包装です。
干しゴーヤーの突起で袋に小さな穴が開くこともございます。
クロネコゆうパケットまたはレターパックで発送させていただきますので、到着日時はご指定いただけません。
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